Tourte marocaine kefta legumes

Une tourte à la marocaine, la farce de kefta aux légumes : oignon, poivron vert, endives, carottes, courges ...

Tarte pommes Cupcakes peches

Tarte à la confiture et aux pommes ... Cupcakes au coulis de pêches ...

Coquillettes legumes champignons Poulet

Coquillettes aux légumes, carottes, courges et les champignons noirs ... Poulet, pilons à la "charmoula d'olives" cuites au four ...

Chhiwates Essaouira Sidi Kaouki

Au Maroc, à 37 kilomètres au sud d'Essaouira ... Sidi Kaouki se trouve au milieu des arganiers et face à l'océan. Les recettes du jour : Poisson farci vermicelle ... Tajine viande de chèvre aux olives ... Soupe à la citrouille ... Tiramisu comme dessert ...

Cotelettes couronne pommes fruits secs

Carré d'agneau ou bien Côtelettes en forme de couronne aux pommes et les fruits secs ...

Viande sec marocaine Petit pain

Méthode moderne pour préparer "Lkhli3", une spécialité marocaine très ancienne pour sécher la viande ... Petits pain au "Lkhli3" ...

Chhiwates Essaouira

Soupe marocaine aux fèves ... Poulet beldi aux olives ... Épaule mouton aux raisins secs et les amandes ... Tajine viande de chèvre à l'huile d'argan et les carottes ...

Cake creme fraiche Tarte chocolat

Cake à la crème fraiche .... Tarte à la crème fraiche et au chocolat noir ...

Papillote poisson saumon riz fenouil

Papillote du poisson saumon ... Riz au fenouil ...

Recettes aux pommes

Cake brioché aux pommes et à la confiture ... Crêpes aux pommes ...

Boulettes kefta sardines riz Pdt Pain

Boulettes kefta sardines riz Pdt Pain ...

Gratins poulet legumes chou fleur

Gratin de blanc de poulet aux légumes ... Gratin de chou fleur aux œufs et fromage ...

Jarret boeuf Pdt Cake tarte chocolat

Deux recettes, un plat et un dessert : Tajine de jarrets de bœuf à une sorte de pommes de terre ... Le dessert, à la fois cake et tarte, banane, coco, décoré à la ganache de chocolat ...

Beignet patisserie espagnole Churros

Churros est une pâtisserie espagnole, c'est une pâte frite et sucrée en forme de beignet allongé ...
Voici autres ingrédients :

Roti Filet veau farci rein

Charmoula pour le rein : rose marie, oignon, sel, poivre; et on assaisonne le filet par les épices de la charmoula du poisson; Dans le plat du four : carotte, oignon, fenouil, ail, rose de marie, bouillon de viande, et le filet bien ficelé ... On le met dans le four à 180°C pendant 45mn ... Les légumes accompagnantes : petites pommes de terre, ail, champignons; un peu de crème fraiche ...

Chhiwates Casablanca

Salade Roquette Légumes : aubergines, poivrons rouge et jaune, courgettes; fromage de chèvre; la sauce pesto ( c'est une sauce italienne ) et les pignons ... Poisson Saumon à la sauce de fenouil ... fondant au chocolat ... La roquette en arabe est : "الجرجير"

Soupe riz Poulet Dallas

Soupe au riz ... Blanc de poulet farci champignons et cheveux d'ange ...

Espadon oriental Salade Legumes Lait coco

Espadon à la méthode orientale ... Salade aux légumes ... Préparation du lait de la noix de coco ...

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